POUR JOUER
Le joueur doit placer son pari au centre du cercle. Le dealer (banque) donne alors deux cartes, visibles, à chaque joueur et deux à lui-même, une visible, une retournée. Roi, Dame, Valet et 10 ont une valeur de 10. Les As comptent comme 1 ou 11, comme le joueur désire. Les autres cartes, 2 à 9, ont la valeur de leur numéro.

Si les deux premières cartes sont un As et une carte de valeur 10, le joueur à un Blackjack et reçoit un gain d'une fois et demi son pari (3 pour 2), à moins que le dealer ait aussi un Blackjack. Le joueur n'ayant pas de Blackjack peut continuer à tirer des cartes et se rapprocher le plus prêt possible de 21 sans toutefois le dépasser, ou sinon le joueur «dépasse» et perd sa mise.

Ensuite, le dealer doit tirer des cartes si son total est de 16 ou moins. Dès qu'il atteint 17 ou plus, il doit s'arrêter.

TERMINOLOGIE DU BLACKJACK
HIT (CARTE)
Prendre une nouvelle carte.

HOLD (STOP)
Ne plus prendre de carte.

SPLIT (COUPE)
Le joueur double son pari initial et divise les deux cartes initiales en deux mains séparées. Les deux cartes doivent être de la même valeur (ex: une paire de 8, un Roi et une Dame, etc.). Dans une main coupée, un As et un 10 est égal à 21 et pas à un Blackjack.

DOUBLE (QUITTE OU DOUBLE)
Le joueur double son pari initial sur les deux premières cartes reçues et il ne peut recevoir qu'une seule autre carte supplémentaire. "Quitte ou Double" n'est pas autorisé sur un BlackJack.

INSURANCE (ASSURANCE)
Quand la carte visible du Dealer est un As, un joueur peut acheter une assurance, un montant additionnel égal à la moitié du pari initial du joueur. Un joueur peut acheter une assurance quand il pense que la carte retournée du dealer a une valeur 10. Si le dealer a un Blackjack, l'assuré reçoit le double du montant de l'assurance. Si le dealer n'a pas de Blackjack, l'assurance est perdue et le jeu continue. Un BlackJack bat un total de «21».